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来客があったり持ち寄りの集いがあったりの時期に覚えたこのキッシュは重宝しました。人数によっては倍量でオーブンの四角いオーブン皿いっぱいに焼いたこともありレシピ大活躍。残り野菜を利用するにも便利な品です。