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クリーミー★アンチョビ&ポテトグラタン
by さなえ1999
アンチョビの塩味が生クリームに溶けた、クリーミーなソースが絶品♪ソースが余ったらぜひパンにつけて食べて下さい!
コツ、ポイント
アンチョビから美味しい塩味がじゅうぶんな程出るので、お塩は一切使いません。 スプーンでソースをたっぷりとすくって食べてください。 ワイン/お酒のおつまみにも是非♪
材料
(2〜3人分)
じゃがいも
中2個
タマネギ
1/2個
アンチョビ
40〜50g
生クリーム
100g
とろけるチーズ
適量
バター
10g
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
とにかくグラタンが大好き!! 色々な作り方で試しましたが、やっと納得のいくシンプル&美味のレシピができました。
1.
アンチョビはみじん切りにしておきます。
2.
じゃがいもは5mm程度の輪切りにし、ラップをかけてレンジで4〜5分加熱し、火を通します。
3.
細切りにしたタマネギをバターで透明になるまで炒め、胡椒をふります。
4.
加熱したじゃがいもにアンチョビをまんべんなく散らします。
5.
炒めたタマネギをまんべんなく散らします。
6.
全体に行き渡るよう生クリームをかけます。
7.
とろけるチーズを上にかけ、オーブンで10分焼いたらできあがり★★
https://cookpad.com/recipe/726627
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