さっぱりしたクリームができます。ケーキのデコレーションにどうぞ。
コツ、ポイント
ヨーグルトを多めに入れると酸味が増します。水分が多いと逆にホイップしにくいので、水切りをおすすめします。水切りしたヨーグルトなら、少量でもホイップしやすくなります。私はケーキを焼いている間に水切りしています。
このレシピの生い立ち
試しに混ぜてみたら、あら不思議。
1.
ただまぜるだけです。お菓子にあわせて砂糖はお好みで入れてください。すぐホイップできます。ケーキに合いますよ。
2.
あまり水分がないほうがいいので、ざる+キッチンペーパーで30分ほど水切りするといいです。水切りヨーグルトがあれば尚良し。
3.
■水切りヨーグルト
レシピID :726358
https://cookpad.com/recipe/726638
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