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簡単!梅とツナの冷やし蕎麦
by あっちょんずキッチン
梅干しとツナに茗荷のアクセントの効いたさっぱりとしたつめたい麺です。
コツ、ポイント
彩りにラデイッシュがあったので入れましたがなくても可。かいわれ大根などでもよいと思います。
材料
(二人分)
ツナ缶
1/2個
梅干し
三個
茗荷
一個
ラデイッシュ
適量
ジャバン海苔
適量
白だし
的
水
適量
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
蕎麦でも素麺でもあう梅干しとツナに茗荷でさっぱりとしたつゆを作りました。暑い日にぴったりなつめたい麺です。
1.
麺をゆでながらつゆを作ります。ツナ、種を除いた梅干し、みじん切りした茗荷、白だし、水をあわせます。
2.
ゆで上がった麺をよく水でしめて、1と和え、ラデイッシュ、ジャバン海苔、ネギを添えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7266406
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