半日つけこむだけで、美味しい長いもの副菜の出来上がり♪わさびがぴりりと聞いていて、さっぱりとした箸休めになります。
コツ、ポイント
わさびの量は調整してくださいね。
前に、普通のめんつゆで作りましたが、白だしの方が好みかも。
工程にも書きましたが、めんつゆはしみますが、わさびの味を楽しむには、2日目頃が一番美味しいです!
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べれる副菜をつくりたくて。
1.
長芋は細めの物なら、5ミリ強の輪切りに、太めの物なら、いちょう切りにする。拍子切りにするのもオススメです!
4.
保存袋に入れて、冷蔵庫で半日以上つけておく。途中で上下を返す。
(出来ればわさびが入りにくいので、一晩以上漬けたい)
https://cookpad.com/recipe/7266448
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.