文字サイズ:
小
中
大
印刷する
重曹で作る緑ナスのケークサレ
by アカネファクトリー
緑ナスがリンゴに変身!
コツ、ポイント
お好みでナッツを加えると食感のアクセントが愉しいです。 ココアをいるとナスの苦みと相まって美味しくなります。
材料
緑ナス
2本
梅ジャム
30g
卵
2個
砂糖
80g
塩
少々
オリーブオイル
30g
ヨーグルト
40g
小麦粉
200g
重曹
4g
酢
20㏄
お好みでナッツ類
50g
このレシピの生い立ち
緑ナス大量にあります。トロトロを最大限に味わいたい。タプナードも良いけど、甘いのも好き。
1.
茄子を蒸す。 ぷすっと櫛が刺さるくらいになったら、冷水で急冷して皮をむく。
2.
縦に裂いて梅ジャムで和える。塩を一つまみ加えて味を〆ます。甘味がもっと欲しいときは分量外の砂糖を加えてください。
3.
卵、砂糖、オリーブオイル、ヨーグルトを混ぜる。
4.
小麦粉、重曹を加える。
5.
酢を混ぜる。
6.
底に茄子じゃむを敷き上に記事を流し込む。
7.
200度で40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7266687
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.