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熱中症予防に!梅干とあおさの味噌汁
by 551Makochi
クーラーで冷えた身体に、熱中症予防にも★ あおさの香りと梅の酸味がうめぇ♪味噌汁。
コツ、ポイント
味噌汁の味噌の量は、一人分約200ccで大さじ1を目安に★ 味噌の種類と好みで増減して下さい。
材料
(2人分)
あおさ
大さじ2〜3
梅干
2〜3粒
出汁
500cc
味噌
大さじ2.5
このレシピの生い立ち
各種ビタミン、クエン酸、タンパク質、夏バテにならない様に積極的に摂りたい栄養素ですね。
1.
出汁は何でもOK。 我が家は昆布と鰹が主。 鍋で沸かしておく。
2.
梅干の種を取り除いて、3〜4等分に手でちぎる。
3.
味噌を溶く。 味噌の目安は一人分約200ccで大さじ1 我が家は仙台味噌使用。豆を味わいたい為あえて味噌漉ししてません。
4.
梅干とあおさを加えて完成。
5.
即席の場合 お椀に味噌大さじ1 梅干、鰹粉、あおさ、本だし小さじ1/2を加えてお湯200ccを注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/7266753
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