サルサを使ったことから勝手にメキシカン、と名付けてしまいました。
とても手軽で簡単です。
コツ、ポイント
トッピングはお好みで色々アレンジしてみてね。
1.
マッシュルームをスライスして炒める。
ピーマン、たまねぎは薄くスライスする。
チーズ適量をおろす。
卵をボールに割りオレガノ、こしょうを少々加え混ぜる。
2.
フライパンにバターを薄く引き十分に熱したら卵を入れる。
強めの中火で卵を混ぜ、固まってきたら、火を弱めサルサをのせ全体に広げる。
おろしたチーズ、マッシュルーム、たまねぎ、ピーマンをのせ、ふたをして弱火でチーズが解けるまで調理する。
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