卵なしのカップケーキ。油も使っていないので蒸しパンみたいなふんわりもっちり感。冷凍もOKなのでたくさん作っておけば便利!
コツ、ポイント
お砂糖はお好みで加減して下さい。1カップだとちょっと甘いかも。半カップだと甘さ控えめ、でもちょっと物足りない??まさしくお好みで。
材料
(マフィン型15個分)
クラブソーダ(又はスプライトなど透明炭酸水)
125ml
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供に作りました。
1.
フロスティングとスプリンクル以外の材料を全てよく混ぜる。できればハンドミキサーで3分ほど。
2.
マフィン型に流し込む。生地がゆるいので気をつけて。
180度のオーブンで15-20分ほど焼く。
3.
さめてから、市販のフロスティングを塗り、お好みでスプリンクルを振りかけてください。
https://cookpad.com/recipe/726743
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