酢を強めで作りたくて酢は穀物酢を使用し、微調整しながら作ってます。醤油でなく白だしを使って三杯酢を作ることがポイント
コツ、ポイント
きゅうりの塩加減でしょっぱかったら、水にさらしたりして調整します。酢強めが好きなので酢も調整してます。穀物酢を使用してます。
このレシピの生い立ち
酢の物好きなので。前から作ってます。
5.
きゅうりとわかめをしっかり絞って、4に投入。そこへさいたカニカマを入れて和える
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