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*スパイシーチキン*
by Keiboubou
スパイスの香りが食欲をそそる、ちょっぴりピリ辛のチキンです。
コツ、ポイント
厚みのある部分は切り込みを入れると均一に火が通りやすくなります。 チリパウダーは中南米系の香りを感じるミックススパイスで、チリペッパーは唐辛子です。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚(400~450g)
★酒
大さじ1
★塩
小さじ1/2~2/3
★チリパウダー
小さじ1/3
★チリペッパー(レッドペッパー)
少量〜小さじ1/2
★パプリカパウダー
小さじ1/2
★クミンパウダー
小さじ1/3
★おろしにんにく
小さじ1~2
★オリーブオイル
大さじ1/2
植物油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
スパイスを早く使い切りたくて、チキンに使ってみました。家族に好評でした。
1.
鶏肉を2等分し、★に30分以上漬ける。
2.
フライパンに油を温め、皮目から両面を焼く。
https://cookpad.com/recipe/7267923
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