文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで時短#ゴーヤの胡麻酢和え
by クック6Y819O☆
加熱時間の調整でシャキシャキ感と苦味も残したゴーヤをの胡麻酢でさっぱりと。
コツ、ポイント
レンジ加熱時間を調整し、ゴーヤを好みの味(苦味の有無)にする。
材料
ゴーヤ(手のひらサイズ)
小1本
*酢
大さじ1.5
*砂糖
大さじ1
*すり胡麻
大さじ1
塩(ゴーヤ加熱時)
少々
このレシピの生い立ち
手のひらサイズのゴーヤを1本収穫。 簡単なあと1品を作りたくて。
1.
ゴーヤはへたを取り縦半分に種と綿を取り薄切りする。
2.
●私はゴーヤ大好き。苦味なども気にならないので種だけ取り綿は残しました。
3.
①のゴーヤをボウルに入れ、塩を振りレンジ600w2〜3分加熱する。
4.
粗熱か取れたら*を全て入れて和える。(味見して調味料の調整を)
5.
ボウルのまま少し置いて味を馴染ませたら器に盛り付ける、
6.
●手のひらサイズのゴーヤでレンジ2分加熱でシャキシャキ食感に少し苦味感あり。苦味が苦手であれば加熱時間を長めに調整を。
https://cookpad.com/recipe/7268254
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.