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豆腐ステーキ
by kookcnmy
美味しい豆腐ステーキ
コツ、ポイント
バターは(A)を絡めてからでもいいと思います。 豆腐は袋に入れてシャカシャカ振るのに2つに切った場合は1つずつ袋に入れる方がきれいに小麦粉がつきます。
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
300g
小麦粉
10g
黒こしょう
少々
バター
8~10g
(A)めんつゆ
大さじ3
(A)みりん
大さじ2
(A)ニンニクチューブ
小さじ1
油
多め
このレシピの生い立ち
旦那に前回作った大葉チーズちくわ肉巻きのたれで豆腐ステーキを作ってと言われ作ってみました。
1.
最初に(A)を全部合わせておきます。
2.
豆腐を水切りして、半分でもサイコロの形でもいいので切ります。
3.
ビニール袋に小麦粉、黒こしょうを入れて、その中に豆腐を入れ カシャカシャ振ります。
4.
フライパンに少し多いくらいの油を入れ、両面焼きあげ焼きします。焼けたらキッチンペーパーで油を拭きます。
5.
(A)とバターをフライパンに入れ、絡め煮たってきたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7268434
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