韓国で話題の「キムブカク」と呼ばれるサクサク食感のライスペーパーと海苔で作るお菓子です♪簡単に作れてやみつきです!
コツ、ポイント
▼ライスペーパーを水に晒したら、ふやける前に素早く海苔に貼り付ける事.
※海苔とライスペーパーのザラザラした面を向かい合わせて貼り付けて下さい
▼揚げる時、必ず充分に熱した油で揚げる事.
※揚げ油の温度が低いとプクプクにならないで注意!
1.
【キムブカク】
-ライスペーパーを水にサッと晒し、海苔とライスペーパーのザラザラ面を向かい合わせて貼り付ける.
2.
-完全にパリパリに乾燥するまで一晩程置く.
-キッチンバサミで適当な大きさに切る.
3.
-充分に熱した油(170~180度位)に、ライスペーパーの面を下にして1枚ずつ揚げる.
※全体的にプクプク膨らんだらok
4.
-塩を振りかけて味付けする.
※マヨネーズに付けたり、お好みの味付けでok
https://cookpad.com/recipe/7268640
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