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市販品の味が好きではないけど麻婆豆腐が食べたい。食べる人数も2〜8と増減するのでその都度作る量も変え、失敗せずに安定したレシピが確立すれば説明も不在時に作ってもらうのも可能に。8年以上前から作っていましたが、ようやく計量しました。