生地を作って冷凍しておけば、食べたい分だけ焼いて食べれます♪サクサクで美味しい♡→ܫ←♡
食べだしたらとまらない~♡
コツ、ポイント
カチカチに凍ってる生地は切りにくいので、30分~1時間程度室温に出して下さい。
切る際、生地が崩れても手で整えたらなんとかなります。
少し柔らかいですが、この生地で型抜きクッキーOK♪
冷凍庫での保存は、2~3週間程度です♡
このレシピの生い立ち
旦那さまがクッキーを食べたいと急に言うので。。笑
2.
バターをクリーム状にし、砂糖を加えよくすり混ぜる。
4.
➀の粉類を一度に加え、ゴムベラなどで練らないようにサックリ混ぜる。そぼろ状になるまで。
5.
そぼろ状になったら、手で押しこむように生地をまとめる。
6.
生地がまとまったらラップでくるみ冷蔵庫で20分以上休ませる。
7.
生地を冷蔵庫から出す。馴染むように数回折りたたむ。ナッツなどを加える場合は一緒に混ぜこむ。(この生地で型抜き出来ます♪)
8.
コロコロ転がして棒状に形を作る。
私はまきすでコロコロ転がしてます。笑
9.
四角や三角にする場合は、生地を持って軽くトントン叩きつけると形作りやすい
です♡
10.
ラップにくるみ、袋に入れる。
冷凍庫で最低でも2時間程度休ませる。
11.
生地を冷凍庫から出す。
カチカチに凍ってる生地は切りにくいので、30分~1時間程度室温に出しておく。
12.
包丁で5ミリ~7ミリに切っていく。
オーブンを180度で温める。
13.
180度に予熱しておいたオーブンで、10分~15分焼いて下さい。
14.
焼き上がったら、天板のまま冷ます。
焼き色が気になる場合は、網の上で冷ます。生地が柔らかいのでそっと動かしてね。
15.
✾アーモンドクッキー✾
卵を塗ってアーモンドをトッピング♪
グラニュー糖をまぶしても美味しいです♪
16.
✾チョコクッキー✾
薄力粉85g
無糖ココア15g
18.
みっきいママさんが、色んな模様で作って下さいました♪
可愛いすぎ~♡→ܫ←♡
素敵なアレンジありがとぅ✿
https://cookpad.com/recipe/726875
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