コツ、ポイント
ゴーヤは煮過ぎないで爽やかな色と香りを出します。
材料
出し汁(昆布+煮干しの水だし使用)レシピID : 5265275
500㏄
乾燥新ワカメ レシピID : 4306973
少々
味噌レシピID : 4385794+豆味噌
適量(豆味噌少な目)
このレシピの生い立ち
夏はいつも似たようなお味噌汁を作っています。◎
1.
だし汁を温めたらワタを取って薄切りにしたゴーヤを入れて軽く煮たら味噌を溶き入れます。
2.
大き目に切った豆腐を入れて、熱くなる前に千切りの茗荷とワカメを入れて火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/7269500
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