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ヤーコン☆オイスターソースできんぴら
by こひつじ母さん
みりん、砂糖不使用のヤーコンきんぴら。オイスターソースで濃い目に味付けしました。ご飯のお供に。
コツ、ポイント
ヤーコンの甘味で砂糖は要りません。 ヤーコン独特の味が苦手な子供でも食べられるようにオイスターソース味にしてしっかり炒めました。しっかり味にしてあります。
材料
ヤーコン
2本(600gくらい)
酒
大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1と1/2
オイスターソース
大さじ1と1/2
白ゴマ
適宜
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いただいたヤーコンが沢山あったので消費メニューを考えました。
1.
ヤーコンの皮をむき、細切り(好みの太さ)にする。
2.
ごま油を熱しヤーコンをしっかり炒める。
3.
酒、鶏がらスープの素(顆粒)を入れ炒なじませてから、オイスターソースを入れる。全体的に炒め出来上がり。
4.
白ゴマを指でつぶしながらパラパラふります。
https://cookpad.com/recipe/726956
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