バターとポン酢が鮭とよく合います!アルミホイルを使うことで、ふわふわに仕上がり、フライパンも汚れなくて嬉しい一品です!
コツ、ポイント
最後に小葱を散らしてみるともっと彩り良くなります!
1.
鮭は鱗と骨を取って、玉ねぎは半月切り、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。
2.
フライパンのホイルを大きめに切り、玉ねぎ・鮭・しめじをのせる。
3.
塩、胡椒をふり、レモン汁、バターを一切れ乗せて、ホイルで包む。
4.
様子を見ながら中火で5分〜10分蒸し焼きにする。
(途中で火を止めてもフライパンの余熱で柔らかくできます)
5.
食べる時にポン酢をひとまわしして出来上がり。
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