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節約♪簡単♪大根の皮の塩昆布炒め
by すきだっぺ
大根の煮物やおでんを作ったときに余った皮で簡単にあと一品作れちゃいます。お酒のつまみにもいいですよ。
コツ、ポイント
大根の皮は少し厚めの方が歯ごたえがあっていいです。塩昆布やかつおぶしの量はお好みで加減してください。
材料
(2人分位)
大根の皮
15cm分位
塩昆布
2つまみ位
かつおぶし
小袋1つ分位
酒
小1
醤油
小1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
いつも捨てていた大根の皮が勿体無くて何か活用できないかと思って万能食材の塩昆布と炒めてみました。
1.
大根の皮を食べやすい長さにして細切りにする
2.
ごま油で大根の皮をよく炒める
3.
炒まったら酒をふり入れ塩昆布を加え混ぜ合わせたら、醤油も加えて最後にかつおぶしを入れてサッと混ぜ合わせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/726976
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