1日干したきゅうりがコリコリとして、食感が楽しめます。ちょっとした箸休めに。
コツ、ポイント
きゅうりの厚さ、干す時間などお好みで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
叔母から教えてもらいました。
1.
きゅうりを7ミリくらいに切って1日天日干しする。
2.
麺つゆに砂糖大さじ1をいれ、せん切りにした生姜を入れてサッと煮立たせる。
3.
干したきゅうりをタッパーに入れて、煮立たせた麺つゆをかける
4.
冷蔵庫で冷して、すぐ食べられます。3日くらいで食べきりましょう。
https://cookpad.com/recipe/7270243
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