文字サイズ:
小
中
大
印刷する
麺つゆで簡単!茄子の煮浸しみぞれあんかけ
by クックともパパ
トロットロの茄子にあんかけがたまらない…
コツ、ポイント
お使いの麺つゆの濃さで味付けを調整して下さい。今回は4倍濃縮を使用してます。 砂糖も茄子の量で変えて下さい。
材料
茄子
好きなだけ
■
油揚げ もしくは厚揚げ
■
麺つゆ
油
多め
みりん
さっと
■
きび砂糖
■
水溶き片栗粉
このレシピの生い立ち
麺つゆで簡単煮浸しに、レシピID:7262964 とろみをつけて食べたくて
1.
茄子の皮に切り目をいれて、食べやすいように切る。
2.
油揚げもしくは厚揚げを焼いておく。
3.
少し多めの油を入れて皮の方から焼いて、焼けたらひっくり返し両面を焼く。
4.
1で焼いた油揚げを投入する
5.
混ぜ合わせみぞれも投入〜
6.
混ぜ合わせたら麺つゆ、みりん、きび砂糖を入れて味をつけていく。
7.
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみがつけば完成♪
https://cookpad.com/recipe/7270288
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.