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干し舞茸と豚とゴボウのおにぎり
by 小鉄ニャンコ
冷凍 おかず兼用おにぎり。
コツ、ポイント
お弁当用に冷凍おにぎり。
材料
舞茸
適量
水
適量
ゴボウ
適量
生姜
適量
豚バラ肉
適量
酒
適量
醤油
適量
三温糖
適量
塩
ちょっと
みりん
ちょっと
米油
ちょっと
白胡麻
適量
ごはん
適量
山椒
適量
このレシピの生い立ち
舞茸を干して冷凍ストックしています。 味が濃くなり美味しいです。 おかず兼用おにぎりは、弁当作る時間がない日のために準備。
1.
自家製干し舞茸を水で戻す。 ゴボウ、生姜を千切り 豚バラ肉も混ざりやすい大きさに切る。
2.
小鍋に、酒、水、醤油、三温糖、塩、みりんを入れて味見て①を入れて煮切る。
3.
米油を最後に入れて一混ぜ。 山椒と白胡麻も合わせて、ごはんと混ぜておにぎりにする。
https://cookpad.com/recipe/7270923
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