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エッ!納豆で美味しい簡単パスタ
by ど根性、富樫
納豆に火を入れると粘り気がなくなり、食べにくいですが、納豆とパスタを食べると大変美味しいです。
コツ、ポイント
今回、『なっとういち』を使用し、そのタレと辛子を使いました。
材料
(1人分)
沢庵
20g
野沢菜
30g
納豆
1パック
■
調味料
※酒
30cc
※薄口醤油
10cc
※酢
5cc
■
※納豆に付いているタレと辛子
パスタ
100g
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
とあるパスタ屋で食べ、美味しかったので研究し作ってみました。
1.
沢庵を、食べやすい大きさ(1cm程 )に切る。
2.
野沢菜を、食べやすい大きさ(1cm程)に切る。
3.
フライパンに少し多めのゴマ油をひき、煙が出るまで熱する。
4.
煙が出てきたら、中火で納豆と野沢菜を炒める。炒まったら、一旦火を止めて置いといておく。
5.
※を混ぜ合わせる
6.
パスタを表示時間通りに茹でる。
7.
茹でたパスタをザルに開ける。
8.
火を止めていた4に、少しパチパチ鳴るくらいまでい火を入れて、なってきたら7と沢庵を入れる。
9.
少し混ぜ合わせたら、調味料を入れ味が絡むまで(色が満遍なくパスタにつく)混ぜ合わせる。
10.
器に盛り刻み海苔を乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/7270973
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