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【漬けるだけ】プチトマトとオクラの煮浸し
by ラベンダーのかおり
しっかり冷やして、常備菜に。出汁ごとそうめんなどにかけても美味しい。
コツ、ポイント
冷えるときに味が入るので、しっかりと冷やすのが、オススメ!
材料
プチトマト
1〜2パックお好みの量
オクラ
1パック
★水
600cc
★だしの素
小さじ1と1/2
★塩
小さじ1/2
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
夏野菜をサッパリ食べたくて。暑さを乗り越えるレシピ
1.
★をすべて入れてひと煮立ちさせる
2.
プチトマトは、爪楊枝で1箇所穴をあけ、湯むきをする
3.
オクラは、塩で板摺りし、1分程度下茹でする
4.
1⃣のお出汁に下ごしらえした、プチトマト、オクラを入れて、ひと煮立ちさせる
5.
お鍋の中で人肌までさます。
6.
タッパーに入れて、冷蔵庫でしっかりと冷やす。
https://cookpad.com/recipe/7271363
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