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簡単★きゅうりのたたき
by クックサク
居酒屋風きゅうりのたたきです。 ピリ辛がお好きな方は、ごま油少し少なめにしてラー油入れると美味しさ増し増しです!
材料
きゅうり
4本
塩
小さじ1/2
★醤油
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★鶏ガラの素 又は 昆布だし
小さじ1
★砂糖
小さじ1より少なめ
★白ゴマ
適量
(★塩昆布もあると良し)
適量
このレシピの生い立ち
簡単に作れるようアレンジしました
1.
きゅうりを棒などで適当に叩いて割り、塩を入れて軽く混ぜて15分ほど置く
2.
15分置いた後、きゅうりから水分が出るので捨てる
3.
★を入れて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7271390
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