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甘々濃厚♪簡単コーンクリームソース
by むーむー☆育休済パパ
とうもろこしを使った濃厚なソースです。 ソテーやパスタのソースにも使えます。スープストックと合わせてコーンスープにも。
コツ、ポイント
バターはブレンダーにくっつかないよう、先に溶かします(ついたバターを指で取ろうとして怪我したくない)。 写真は0.5人分(子ども向け)です。 漉した残りカスは捨てる以外にどうしよう… 材料をまとめてブレンダーにかけて手順を減らしてます。
材料
(1人分)
とうもろこし
1/2本
バター
10g
牛乳
50cc
塩
少々
コショウ
適量
顆粒コンソメ
小さじ1
このレシピの生い立ち
とうもろこしが安くて美味しいので、子どもにコーンクリームソースのうどんを作ってあげたくて。 とうもろこし好きだから食べてくれるといいなあ…
1.
茹でたとうもろこしをほぐしておく
2.
とうもろこしとバターを耐熱容器にいれ、電子レンジで30秒チンする
3.
②、牛乳、塩、コショウ、顆粒コンソメをハンドブレンダーにかける
4.
とうもろこしの粒がなくなり、全体が混ざればOK
5.
ザルなどで漉す
6.
滑らかで濃厚なコーンクリームの完成!いろいろ使えます!
https://cookpad.com/recipe/7271560
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