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ヘルシー!豆乳とおからの和風味噌グラタン
by あすかごんま
おから、豆乳と豆乳でヘルシー! ポテトグラタンのようにほっこりした優しい和風のグラタンです★
コツ、ポイント
コツはとくになし! だれでも簡単にすぐできます^^
材料
(二人分)
おから
100g
豆乳
100cc+味噌とき用20cc
ネギ(玉ねぎでも)
約1/2本(玉ねぎなら半分)
バター
小1
マヨネーズ(もしくは溶けるチーズ)
お好みで好きなだけ
焼き鳥の缶詰(もしくはベーコンやハムなど塩味のある肉)
まんべんなく上にのせるくらい
トマト
半分
塩こしょう
適量
味噌
大1
このレシピの生い立ち
レシピ検索でなかなかない、 豆乳もおからも使った究極にヘルシー、かつおいしいグラタンが作りたくて。
1.
バターを溶かしたフライパンでネギを炒め、しんなりしてきたらおからを入れて炒る。
2.
ある程度水分がとんだら、弱火にして豆乳をいれてヘラでなじませる。なじんだら豆乳でといた味噌を入れ塩コショウで味を整える。
3.
耐熱皿にいれ、焼き鳥の缶詰を表面にまんべんなく散らし、その上にトマトをのせマヨネーズかチーズをのせ黒こしょうをかける。
4.
200度のオーブンで20分から25分焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/727163
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