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再現!びっくりドンキー ロコモコバーグ
by だんどり亭
ロコモコバーグディッシュ。
コツ、ポイント
野菜にフレンチドレッシングを掛ければ再現度アップ。 玉葱のみじん切り ID:6011034 卵白は少し残しが柔らかくなりすぎなくてオススメ。
材料
(2人分)
合びき肉
200g
玉葱
1/4個
■
A
マヨネーズ
小さじ1
砂糖、味噌
各小さじ1/2
ナツメグ、塩、胡椒
各少々
パン粉、牛乳
各大さじ1
■
B
マギーブイヨン
1個
ウスターソース
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
水
60ml
このレシピの生い立ち
再現!びっくりドンキーハンバーグからのロコモコバーグディッシュ ID:6010690
1.
玉葱をみじん切り。 合びき肉、玉葱、Aを混ぜる。
2.
肉をつぶしながら混ぜる。 2等分にする。
3.
油をひかずにヘラで肉を落として薄く成形する。 火を点けて強火で2分。
4.
中火で2分で反す。
5.
蓋をして中弱火で2分。 水大さじ1を加えて2分。
6.
水に片栗粉を混ぜる。 肉を取り出し、Aを加えて煮詰めて掛ける。
7.
ご飯にレタス、玉葱、トマト、アボカド、パイナップル、目玉焼、ハンバーグを乗せてグレイビーソースを掛ける。
https://cookpad.com/recipe/7271720
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