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ナスのニンニクめんつゆ漬け
by まんまるらあて
レンジで簡単。ニンニクめんつゆが食欲をそそります。いったん冷まして味をなじませてね~
コツ、ポイント
ナスがなるべく重ならない容器を使うとムラなく柔らかくなります。
材料
(4人分)
ナス
2本(普通サイズだと3~4本)
ニンニク
2片
米油
大さじ2
☆めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ3
☆水
大さじ6
大葉
2枚ほど
このレシピの生い立ち
畑から収穫してきたナスといただきもののニンニクで簡単にレンジ調理。
1.
耐熱容器にみじん切りのニンニクと米油を入れて
2.
1cmくらいの輪切りにしたナスを入れてさっと絡める。
3.
ラップをして600wのレンジで4分加熱。
4.
☆をかけて、冷めるまでおいて味をなじませる。
5.
盛りつけて千切りの大葉をトッピングして完成。
6.
使ったナスはこちら。
https://cookpad.com/recipe/7271741
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