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キュウリの肉巻きバターポン酢焼き
by ツンツン48
バターポン酢がしみしみで美味しい
コツ、ポイント
テフロンのフライパンなら油を使わなくってもいいですね。肉の巻き終わりを下にして焼けばはがれないです
材料
(2人分)
キュウリ
2本
豚バラ肉
4枚
塩
少々
黒粒コショウ
適量
焼き油
小さじ2
酒
大さじ1
バター(無塩)
10g
ポン酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
炒めキュウリが好きで色々作ってましたが肉巻きはしてないと思い作ってみました。
1.
キュウリのヘタを切り落とし、皮を縦にいくつかむき、縦に切る。豚バラ肉を巻き付け塩、コショウ遠振っておく
2.
フライパンに巻き終わりを下にして中火で焼き色がつくまで焼く
3.
強めの弱火にして、酒を入れ蓋をする
4.
水分が無くなればバターとポン酢を入れ味をなじませて、裏返して味をからませる
https://cookpad.com/recipe/7271927
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