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サバの味噌煮【圧力鍋】
by まさはる27
サバの味噌煮はもうずっとこのレシピです
コツ、ポイント
最後にもう一度味噌を加える事で美味しい風味が加わると思います
材料
(3〜4人分)
サバ
3〜4枚
生姜(千切)
ひとかけ
にんにく(潰す)
ひとかけ
■
【調味料A】
水
200cc
酒
大さじ4
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ3
味噌
大さじ3
■
【調味料B】
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
母(タータン)から教えてもらったレシピです
1.
圧力鍋にサバ・生姜・にんにく・調味料【A】を入れて火にかける
2.
圧がかかったら火を止めて圧が抜けるまで待つ
3.
圧が抜けた事を確認したら蓋をあけて調味料【B】を加え煮汁がとろりとする迄煮詰める
https://cookpad.com/recipe/7272148
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