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トイロ家の香ばしクランブル生地♪
by トイロ*
フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単クランブル。パンやマフィン、バターケーキにたっぷり載せて焼けば美味しさ倍増!
コツ、ポイント
アーモンドプードルをたっぷり入れることで焼き上がり後に香ばしさがプラスされてます。もし手に入らない場合は薄力粉に置き換えてもらってもいいですよ。バターは冷たいバターを使ってくださいね。
材料
薄力粉
50g
アーモンドプードル
50g
きび砂糖
50g
無塩バター
50g
このレシピの生い立ち
パンや焼き菓子にトッピングするクランブル。アーモンドプードルをたっぷり使って焼きあげたときに香ばしくなる配合にしてみました。サクホロで香ばしくておいしい~♪
1.
フードプロセッサにバター以外のすべての材料を入れ、ふるうつもりでスイッチのオンオフを数回繰り返す。
2.
1.5cm角に切って冷蔵庫に冷やしておいたバターを加えさらにスイッチのオンオフを繰り返す。
3.
だんだん塊ができ、全体が混ざってぽろぽろした状態になれば完成!
4.
この分量で4回分くらいあります。使用しない分は冷凍保存可能です。2週間くらいで使い切ってくださいね。
5.
リンゴの甘煮を載せたパンの上にたっぷりちぎり乗せました!食感も味もグレードアップ!
https://cookpad.com/recipe/727239
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