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【主食・主菜・副菜】スタミナ丼風温玉のせ
by 大阪府泉佐野保健所
1皿で主食・主菜・副菜が揃ってバランス◎ フライパン1つで簡単に作れます!
コツ、ポイント
●温泉卵は目玉焼きなどで代用してもOK ●Aの調味料は、よく混ぜてから入れてください。
材料
(1人分)
豚こま肉
70g
にら
70g
白ネギ
70g
サラダ油
2.5g(小さじ1/2)
A:しょうゆ
13g(約大さじ2/3)
A:にんにくチューブ
3g(4cm程度)
A:みりん
6g(小さじ1)
A:酒
7.5g(大さじ1/2)
A:砂糖
1.5g(小さじ1/2)
ブラックペッパー
0.5g(小さじ1/2)
ごはん
170g
温泉卵(市販)
1個
このレシピの生い立ち
◆1人分の栄養価 エネルギー:588kcal たんぱく質:25.1g 脂質 :17.8g 炭水化物 :73.6g 食塩相当量:2.3g
1.
1人分の材料
2.
にらは4cm幅に、白ネギは斜めに薄切りにする。 Aの調味料はあらかじめ混ぜておく。
3.
フライパンにサラダ油をしき、豚肉を焼き色がつくまで中火で炒める。
4.
にら、ネギを入れてさらに炒める。 しんなりしてきたら、Aの調味料を入れて混ぜ、水気が飛んだら火を止める。
5.
最後にブラックペッパーをかけてさっと混ぜ、ごはんの上に盛り、温泉卵をのせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7272907
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