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ゴーヤとコーンの豆豉醬炒め♪
by スミスミたっくん
旬のゴーヤとコーンを豆豉醬で炒めるだけと簡単レシピ☆ご飯やお酒が進みますよ〜♡
材料
ゴーヤ
大1本
玉ねぎ
1/2個
コーン
1本
ニンニク
1片
生姜
1片
ごま油
大さじ1
*豆板醤
小さじ1/2〜
*豆豉醬
大さじ1
*酒
大さじ2
*オイスターソース
小さじ1
*醤油
小さじ1
*酢
小さじ1
*鶏ガラスープの素
小さじ1/2
*砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
いただき物のゴーヤとコーンを好きな豆豉醬を使って中華風に炒めたら止まらなかったので♡
1.
ゴーヤは縦半分に切りヘタを切り落としワタをスプーンでこそげ取り薄い千切り。玉ねぎも千切り。コーンは包丁で身を切り落とす。
2.
ニンニク、生姜はみじん切り。 *印の材料を合わせておく。
3.
フライパンにごま油を引きニンニク、生姜を炒め香りだったらゴーヤとコーン、玉ねぎを加える。
4.
しんなりしてきたら*印の合わせ調味料を加え更に炒める。 好きなゴーヤのしんなり加減で火を止める。(写真は中火で10分)
5.
あっという間に完成♪
https://cookpad.com/recipe/7272909
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