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薬効成分の多いビーツを栽培したので、その消費のため、いろいろ調理しています。ビーツは茹でて使いますが、独特な味と色で、家族でも好みが分かれます。買い過ぎたバナナと合わせてMIXジャムを作ると、美味しいと好評でした。