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節分の煎り大豆と小魚のカリカリお菓子
by 野ウサギ
電子レンジで簡単♪カリカリ。ポリポリ。白ごまも香ばしいカルシウムたっぷりなお菓子です。味は母&母の友達お墨付き。
コツ、ポイント
焦げないように様子を良く見て作ってください。 甘さは控えめです。
材料
(小鉢1個分)
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
水
大さじ1
食べる小魚(ごまめ)
20g
煎り大豆(節分用)
35g
白ごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
毎日新聞さんのレシピをみつけてそのとおりに作ったら焦げてしまったので、ちょっとアレンジさせていただきました。
1.
砂糖・みりん・醤油・水を耐熱容器に入れよく混ぜ、ラップ無しでグツグツするまで電子レンジで加熱。 (600wで約1分)
2.
食べる小魚・煎り大豆・白ごまを【1】に入れて混ぜる。
3.
ラップ無しで再び電子レンジで加熱する。 パチパチ音がしてきたら取り出してよく混ぜる。 ※冬場は600wで約1分40秒
4.
熱いうちにオーブンペーパーの上に広げて冷ます。
5.
2010年2月25日。お蔭様で話題入りしました!皆さんありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/727340
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