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白菜と玉子の春雨スープ |
 はるさめ入りでボリュームのある簡単中華風スープです 温まります♪
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コツ、ポイント
調味料はお好みで調節して下さい。簡単にささっとできます！
材料：
(3～4人分)
| 白菜 | 2～3枚 |
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| 春雨 | 50g |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 4カップ |
| ウェイパー（中華スープの素） | |
| 大さじ1～ | |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
このレシピの生い立ち
白菜の時期になると作ります。
| 1. | 春雨は熱湯に浸し戻しておく。白菜は細く切り卵は溶く。 | |
| 2. | 沸騰した湯にウェイパーを入れ白菜を煮て柔らかくなったら1の春雨を入れ溶き卵を流し入れる。 | |
| 3. | 醤油で味を調え仕上げにごま油少々たらし出来上がり。 | |
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