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前日のお茄子の赤だし味噌汁が残り、冷蔵庫に保存。 翌日、冷えた味噌汁の茄子は味が染々でとろとろになってました。(美味しそう♪) お出掛けの為に時間がなく、冷やご飯に味噌汁かけて薬味も添えて食べたらやっぱり美味しかったので(^.^)