文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤの胡麻和え
by クック6Y819O☆
レンジ加熱し調味料と和えるだけ。 ゴーヤの胡麻和え 美味です。
コツ、ポイント
ゴーヤの加熱時間調整で好みの固さ(柔らかさ)にし食べやすくする。
材料
大きめゴーヤ
1本
塩
適量
*しょうゆ
大さじ2
*ごま油
大さじ1
*砂糖
小さじ2
*すり胡麻
たっぷり
*顆粒だし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ゴーヤの収穫期。ほぼ毎日、色々と味を変えて食べてます。
1.
ゴーヤはへたを切り、縦半分にして種(綿)を取り薄切りし耐熱容器に入れ塩をまぶす。
2.
①をレンジで好みの固さ(柔らかさ)になるまで加熱する。
3.
②に*を全て入れ混ぜ合わせる。味見して好みの味に調整し、味を馴染ませる為そのまま冷めるまで寝かせておく。
4.
全体を軽く混ぜ合わせて器に盛り付ける。
5.
●ゴーヤの大きさでレンジ加熱時間がかわるので時間は書きませんでした。因みに今回はかなり大きめゴーヤで5分加熱。
https://cookpad.com/recipe/7273630
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.