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甘さ控えめ!ヤンニョムチキン
by さいばばきっちん
甘さと辛さ控えめで、お子さまにも! ご飯に合います。お弁当にも。
コツ、ポイント
コチュジャンは商品ごと辛さが違うので、調整してくださいね。
材料
(4人分(多め))
とりもも肉
3枚
(A)酒
大さじ2
(A)塩胡椒
適宜
片栗粉
大さじ3
ごま油
大さじ1
(タレ)ケチャップ
大さじ3
(タレ)コチュジャン
大さじ1
(タレ)しょうゆ
大さじ1
(タレ)すりおろし生姜
小さじ1
(タレ)すりおろしニンニク
小さじ1
白ゴマ
お好みで
青ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
お料理の甘さが苦手な家族のために、よくあるヤンニョムチキンのアレンジ。
1.
鶏肉は食べやすいひと口大に切る。下味(A)に5分程度浸けてから片栗粉をまぶしておく。
2.
熱したフライパンにごま油をしき、①を焼く。出てきた余分な脂は拭き取ります。
3.
肉に火が通ったら、混ぜておいたタレを絡めて軽く煮詰め、完成。 お好みで青ネギや白ゴマを散らして。
https://cookpad.com/recipe/7273770
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