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たらのアクアパッツァ
by Rei2xR
白ワインとあさりの風味が美味しい!ニンニクの旨味もプラスでよき!
コツ、ポイント
ニンニクをじっくり加熱すること。白ワインのアルコールを飛ばすこと。美味しくなーれと思うこと。
材料
(3人分)
たら
3切れ
ミニトマト
6個
むきアサリ
100g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
3片
■
オリーブ油
白ワイン
150cc
水
100cc
塩
適宜
★オレガノ、バジル、タイム
2振り
このレシピの生い立ち
お魚を美味しくおしゃれに食べたいと思い作った。洋風だとご飯でもパスタのおかずでも合う★
1.
ミニトマトは半分に、玉ねぎは1cm角に切る。あさりは缶の場合汁を入れるかはお好みで。
2.
フライパンにニンニク、オリーブ油を入れ弱火で加熱。きつね色になったら玉ねぎを入れ炒める。
3.
2に白ワインを入れ3分ほど加熱しアルコールを飛ばす。
4.
3に水、あさりを加え煮る。
5.
4にミニトマトを入れ、★を振る。 5分ほど煮る。
6.
たらを別のフライパンで中火で焼く。
7.
盛り付け。たらを皿にもり、5をかける。完成!
https://cookpad.com/recipe/7274228
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