文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レモンバジルパスタ☆
by とーびく
レモンのさわやかな酸味がアンチョビの生臭さを消してくれます!あっさりしてて食べやすいパスタです♪
コツ、ポイント
味付けはレモンとアンチョビとゆで汁だけです。他に、アスパラやエリンギ、ブロッコリー、エビなど、シンプルな材料で試してみてください♪
材料
(1人分)
パスタ
1人前
バジル
大匙1
アンチョビ
2尾
レモン
1/2個
ニンニク
1カケ
カエンペッパー
1本
生ハム
3~5枚
このレシピの生い立ち
ジェイミーがアンチョビは嫌いだけど、レモンとの相性はばっちりなんだ!って言ってたのを思い出して作ってみました。
1.
パスタを海水くらいの濃さの食塩水で茹でます。
2.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、カエンペッパーを入れて香りを出します。火を止めたらアンチョビとレモン汁1/4をフライパンに入れてなじませておきます。(はねるのでゆすりながらなじませてね!)
3.
パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタと茹で汁お玉1杯分を入れソースを絡めます。最後にバジルを絡ませて、お皿に盛ったら、残りのレモンを絞ってかけて上から生ハムを載せて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/72742
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.