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水っぽくないコールスローサラダ
by もくよう
材料にオイルコーティングをして水っぽくならないようにしました。 食べる直前に材料と調味料を混ぜて下さい。
コツ、ポイント
オイルはサラダ油でもOKです。 コーンは冷凍でも可です。 食べる直前に混ぜて下さい。
材料
(2人分)
キャベツ
4分の1
人参
4分の1
コーン
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
ハチミツ
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1から2
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
他の料理でも野菜から水が出ないように先にオイルコーティングしているので。 コールスローサラダにも応用しました。
1.
キャベツと人参は千切りにして、 塩水に入れておく。
2.
ボールにマヨネーズ、酢、砂糖、ハチミツを混ぜておく。
3.
キャベツと人参の水気を良く切る。
4.
食べる直前にキャベツと人参にオリーブオイルをかけて良く混ぜる。
5.
キャベツ、人参、コーンを調味料を混ぜたボールに入れて良く混ぜる。
6.
最後に塩、コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7274852
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