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デパ地下風♪厚切りベーコンのポテトサラダ
by Cのキッチン
マスタードのパンチが効いたオシャレなサラダです♪ ベーコンは厚切りが断然オススメ~♡ 話題入りしました♡ありがとう!
コツ、ポイント
じゃがいもは小さめに切った方が、味がなじんで美味しいと思います^^
材料
じゃがいも中くらいの
1個
ブロックベーコン
5センチ
オリーブオイル
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★マスタード
小さじ2
このレシピの生い立ち
デパ地下で買ったサラダがおいしかったので再現してみました♡
1.
じゃがいもは皮をむいてひとくちサイズに切り、ひたひたのお水と一つまみの砂糖(分量外)で茹でます。
2.
じゃがいもが柔かくなったらお湯をほんの少し残して捨てて、鍋をゆすって粉ふきにします。
3.
ベーコンは1センチ幅に切り、さらに厚さを半分に切ります。 (長さ5センチ幅1センチくらいの棒状になると思います)
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でベーコンを炒めます。こんがり焼けたらガーリックパウダーで味付けします。
5.
②のお鍋に④を油ごと入れる。 ★の調味料も入れよく混ぜたらできあがり♪
6.
2013年3月レシピを見直しました。
https://cookpad.com/recipe/727489
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