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一番簡単なトンテキ(ポークソテー)
by みどふぁどベシ
ご飯が進む豚ロース肉の超簡単ソテーです。
コツ、ポイント
ソースが濃いと感じたらお酒を少々加えてみてください。
材料
(2人分)
豚ロース肉(テキ・カツ用)
2枚
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
バター
1かけ(約10g)
にんにくチューブ
少々
市販の焼肉のタレ
大さじ3
粗引き黒胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
手抜きだけど意外と家族の受けは良い。ご飯が進むおかずです。
1.
豚ロース肉の筋を切る。塩コショウを振り、茶こしなどで小麦粉を薄く全体にまぶす。
2.
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を中火でカリッと焼き色がつくまで焼く。上下返してやや火を弱め蓋をし、中まで火を通す。
3.
肉を皿に移す。フライパンの汚れをペーパーでサッと軽くふき取り、バターとにんにくを入れ余熱で溶かす。(または弱火にかける)
4.
バターが溶けたら焼肉のたれを加えて混ぜ、ソースを作る。お皿の肉にかけて粗引き黒コショウを振る
https://cookpad.com/recipe/7275006
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