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万能簡単ミートソース
by みーみ!!
ミートソースとキウイの不思議な組み合わせですが、意外と合う一品です!
コツ、ポイント
キウイに塩を入れて青臭さを無くすのがポイントです!ほとんどレンジを使うので時短にもなります♪ #キウイのうれしいかけ算 #ミートソース
材料
(4人分(2人分は半分の量))
玉ねぎ
2玉
にんじん
1本
トマトパック
1パック
ゼスプリ・グリーンキウイ
4こ個
合い挽き
800g
にんにくチューブ
約3cm
しょうがチューブ
約2cm
コンソメ顆粒
大さじ3
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ゼスプリさんからのキウイを使ったレシピを作りたかったので☆
1.
玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、600w8分レンジで熱を通す。
2.
キウイもみじん切りにしたら塩を少し入れ500w5分レンジで温める。 温め終わったらフォークで潰す。
3.
合い挽きをフライパンで炒めてある程度火が通ったら余分な油を取る。
4.
油を取ったらにんにくチューブ、しょうがチューブを入れ少し馴染ませたら①と②を入れて強火で水分を飛ばす。
5.
大体水分が飛んだらトマトパックを入れ強火で少し水分を飛ばしたら、コンソメ、塩、胡椒を入れ中火で味を馴染ませたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7275833
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