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鮭とさつまいもの豆乳粥
by ゆこたん。
唐辛子がピリッと効いてて 身体が温まります☆
コツ、ポイント
ダイエット中なので写真のものはご飯少なめの汁多めです(*ノ∀`)
材料
(2人分)
鮭
一切れ
さつまいも
100g
人参
50g
しめじ
50g
豆乳
100cc
和風だし
400cc
塩コショウ
適量
七味唐辛子
適量
ご飯
茶碗に軽く2杯
このレシピの生い立ち
さつまいもを使った豆乳鍋が食べたかったのですが 面倒だったのでご飯も入れちゃいました(*ノ∀`)
1.
鮭は一口サイズに切ります。 さつまいもと人参はいちょう切りにし、レンジで加熱して柔らかくしておきます。
2.
シメジも洗って小分けにしておきます。 おなべに豆乳・だし汁を入れて温めます。
3.
沸騰する前に鮭・さつまいも・人参・しめじを入れ、塩コショウで味付けしたら中火で5分ほど煮込みます。
4.
ご飯を入れて更に2,3分煮込めば完成☆ お好みで唐辛子をかけて食べてください♪
https://cookpad.com/recipe/727612
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