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お米パンコースの発酵時間が短く、天然酵母では膨らまないので「天然酵母小麦パンコース」とのダブル使いを考えました。 米と水を同量でミルすることで、米パンケースにこびりつくこともなく米のロスもなく使えて大満足なレシピです。