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夏野菜たっぷり!お鍋でパスタ!
by ズボラな管理栄養士
すぐできる!夏野菜消費!なすといえばコレ!お鍋で作って、みんなで分けながら食べるパスタです!(^ ^)
コツ、ポイント
10分でできます!パスタは湯切りせずに入れますので、ソースは濃い目に作ります。茄子はへたりますので、多めでも足らないほどです!トマトも沢山消費できます。唐辛子もあったら、入れても○
材料
(2〜3人分)
パスタ
3束
ミニトマト
適量
長ナス
1〜2本
ししとう(ピーマン)
適量
オリーブオイル
大さじ1
水
100cc
ミートソース
1袋360g
(ホールトマト
1缶)
トマトケチャップ
約50cc
コンソメ
小さじ2
黒こしょう
少々
パルメザンチーズ
適量
タバスコ
適量
このレシピの生い立ち
人数が多い時は鍋で作るのが楽なので!^_^; #夏野菜消費#なす消費#ししとう消費#トマト消費#お鍋でパスタ
1.
パスタを茹でます。茹でている間にソースを作ります。
2.
トマト、ナス、ししとうを食べやすい大きさに切り鍋に入れます。オリーブオイルで軽く炒め、水を100cc加えて蒸します。
3.
ミートソースかホールトマトを入れて加熱します。トマトケチャップ、コンソメ、黒こしょうで味を整えます。濃い目でok
4.
茹でておいたパスタを鍋からそのまま投入!ソースが濃いめなので、湯切りは軽くで大丈夫。最後にもう一度味の調整をして完成です
https://cookpad.com/recipe/7276644
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